De beste hotels in Cappadocia

Göreme vs. Uçhisar vs. Ürgüp: Waar je echt moet verblijven

Göreme is de voor de hand liggende keuze en met goede reden. Je bevindt je midden in het landschap van de sprookjesachtige schoorstenen, het Openluchtmuseum ligt op 15 minuten lopen langs Müze Caddesi, en het pad naar de Rozenvallei begint praktisch voor je deur in het Aydınlı District. Het is ook de meest sociale uitvalsbasis, met dakterrassen, touroperators en het breedste aanbod aan hotels vanaf €55/nacht.

Uçhisar is geschikt voor mensen die drama willen bij hun ochtendkoffie. Het kasteeldistrict ligt op het hoogste punt van Cappadocië, en de uitzichten vanaf het Museum Hotel naar de Duivenvallei zijn werkelijk ongeëvenaard. Maar het is rustiger dan Göreme, restaurants dunnen uit na 21:00 uur, en je hebt transport nodig voor de meeste dagtochten.

Ürgüp is de volwassen optie. Het Kayakapi District en de Temenni Heuvel hebben enkele van de beste grot-hotels van de regio, waaronder Kayakapi Premium Caves en Taskonaklar. De stad heeft een echte lokale eetcultuur op Cumhuriyet Meydanı, en ligt op 8 km van Göreme, gemakkelijk te bereiken met de minibus of taxi.

Hoe je een echt grot-hotel herkent (en de nepversies vermijdt)

Cappadocië heeft een probleem met grot-hotels. Honderden plekken noemen zichzelf grot-hotels, maar bieden een kamer met pleisterwerk en een paar decoratieve stenen boven het hoofdbord. Een echte grotkamer is uitgehouwen in tufsteen, heeft ronde of onregelmatige plafonds, geen rechte muren, en een natuurlijke temperatuur van 16-18°C ongeacht het seizoen. Vraag specifiek: is deze kamer in de rotswand uitgehouwen, of gebouwd?

Het verraderlijke in foto's is het plafond. Echte grotplafonds zijn oneffen, licht koepelvormig en zichtbaar vulkanisch. Als het plafond er plat uitziet of de hoeken 90 graden zijn, is het een verbouwing. Perimasali in het Aydınlı District van Göreme en Yunak Evleri in het Yunak Quarter van Ürgüp zijn beide echt uitgehouwen. We hebben deze fout honderden keren gezien, en een slechte grotkamer is gewoon een donkere hotelkamer.

Luchtballonnen: wat je hotel je niet altijd vertelt

Vluchten annuleren vaker dan de organisatoren toegeven. Winden boven 35 km/u leggen alle ballonnen aan de grond, en dat gebeurt ongeveer 30-40% van de ochtenden in de winter (december-februari). Lente en herfst zijn de meest betrouwbare periodes. Als je speciaal voor de ballonvaart komt, boek dan midden in je reis, niet op je laatste ochtend, zodat je een reserve dag hebt.

Het lanceerveld bij Göreme's Sunset Point raakt snel vol. Kleinere organisatoren lanceren soms vanaf een secundair veld bij Çavuşin, wat je eigenlijk een beter vluchtpad geeft over de Rozenvallei en Devrent Vallei. Vraag je hotel welk lanceerpunt je organisator gebruikt. Het is een detail dat de ervaring echt verandert.

De beste valleien om te wandelen en welke je moet overslaan

Rozenvallei (Gülüdere) en Rode Vallei (Kızılçukur) vormen een verbonden lus die begint bij Çavuşin en eindigt bij Sunset Point boven Göreme. Het is een wandeling van 4-6 uur, afhankelijk van het tempo, met wat klauterwerk, en het licht in beide valleien is het beste tussen 15:00 en 18:00 uur. Draag echte schoenen. We zien elke week mensen dit proberen in slippers.

Devrent Vallei bij Avanos is puur een fotostop, geen wandeling. Het ligt 20 minuten rijden van Göreme en de sprookjesachtige schoorstenen daar zijn het meest fotogeniek in de regio, maar je bent binnen 45 minuten klaar. De Liefdesvallei bij Göreme zelf is populair, maar druk in het hoogseizoen om 10:00 uur. Ga om 07:30 uur of sla het helemaal over.

Goed eten in Cappadocië: waar de locals echt heen gaan

Göreme's centrale strip bij Belediye Meydanı is prima, maar te duur voor wat het is. De betere optie is Dibek Restaurant aan Hakkı Paşa Meydanı voor testi kebab (de versie uit aardewerken pot), of een van de kleine lokanta's in Ürgüp op Cumhuriyet Meydanı waar je eet voor €6-10/persoon. Avanos heeft een paar restaurants aan de rivier aan Atatürk Caddesi die bijna geen toeristen trekken.

Probeer de lokale wijn van Cappadocië. De vulkanische bodem rond Ürgüp produceert werkelijk interessante rode en witte wijnen, en proeflokalen aan Tepe Caddesi in Ürgüp rekenen €3-6 per glas. Museum Hotel heeft een wijnkelder in de rotsen gebouwd, maar je betaalt een premie voor de locatie. De Kocabağ Winery aan de weg tussen Ürgüp en Mustafapaşa biedt de meeste middagen gratis proeverijen aan.

Wat te doen buiten de sprookjesachtige schoorstenen

De Ondergrondse Stad Derinkuyu ligt 30 km ten zuiden van Göreme en de meeste mensen slaan het over omdat het klinkt als een omweg. Sla het niet over. Het is een ondergrondse stad van 8 niveaus, uitgehouwen door vroege christenen, met tunnels die 60 meter onder de grond afdalen. Ga vroeg (vóór 09:30 uur) want de lagere niveaus worden echt claustrofobisch zodra de groepen binnenstromen. Toegang is ongeveer €5.

Het Openluchtmuseum Zelve bij Avanos wordt minder bezocht dan het museum van Göreme, maar is waarschijnlijk interessanter. Het was een functionerend grot-dorp tot 1952, en je kunt door daadwerkelijk verlaten huizen en kerken lopen in plaats van afgezet fresco's. De rit ernaartoe duurt 20 minuten vanuit Göreme en gaat door Paşabağ, waar je kunt stoppen voor de meerkoppige sprookjesachtige schoorstenen langs de weg.