Les meilleurs hôtels à Puglia

C'est le cœur de la Pouille. La Valle d'Itria s'étend sur un plateau calcaire appelé les Murge, et le paysage n'existe nulle part ailleurs en Italie : murs de pierre sèche, anciens oliviers et les maisons coniques trulli qui rendent Alberobello célèbre. Rione Monti est le district historique des trulli et là où Hotel Dei Trulli te place au cœur de l'architecture que tu es venu voir.

Ostuni, la 'Ville Blanche', se situe 20 km à l'est d'ici sur une colline visible de 30 km de distance. Le centro storico à l'intérieur des vieilles murailles est piétonnier et véritablement charmant sans être Disneyfié. B&B Il Frantoio dei Monaci te place à l'intérieur de la vieille ville pour moins de 85 $/nuit, ce qui est remarquable pour un endroit aussi bon. Masseria Il Frantoio, juste 3 km hors de la route de campagne vers Fasano, est une expérience différente : 160-240 $/nuit pour une ferme active qui presse son propre huile d'olive.

Ne saute pas Locorotondo et Cisternino. Les deux villes sont à 20 minutes d'Alberobello et pratiquement exemptes de groupes touristiques. La vieille ville circulaire de Locorotondo sur Via Nardelli produit un décent vin blanc local que tu ne trouveras pas en dehors de la région.

Savelletri di Fasano est un petit village de pêcheurs qui est devenu l'adresse de deux des resorts les plus parlés d'Italie. Borgo Egnazia se situe juste 2 km à l'intérieur des terres depuis la mer sur un domaine construit à l'image d'un village pouillais. C'est cher (450-900 $/nuit) et ça vaut chaque centime si tu veux une expérience resort complète sans voler aux Maldives. Masseria Torre Coccaro, 1 km plus bas sur la même route, offre une version plus intime de la même idée à 180-320 $/nuit.

La plage à Savelletri est par endroits caillouteuse et rocheuse mais l'eau est extraordinaire : claire, peu profonde, chaude de juin à octobre. Le petit port compte 4-5 restaurants de poisson à 100 m de l'eau où un déjeuner fruits de mer coûte 25-40 € par personne sans essayer. Ce n'est pas une scène. C'est tout l'intérêt.

Fasano elle-même, 10 minutes à l'intérieur des terres, est une vraie ville active sans aucune infrastructure touristique et avec un meilleur approvisionnement que n'importe où dans la zone des trulli. Si tu loges longtemps ou fais de l'auto-catering, installe-toi ici et conduis vers la côte.

Lecce est la capitale culturelle du sud et l'une des villes les plus sous-estimées d'Italie. Le centre historique autour de Piazza del Duomo et Piazza Sant'Oronzo est entièrement piétonnier et rempli de bâtiments sculptés dans la pierre dorée pietra leccese. Hotel Palazzo Rollo te place au cœur du centre historique, à 5 minutes de l'amphithéâtre romain sur Via Anfiteatro. Les rues environnantes, surtout Via Libertini et Corso Vittorio Emanuele II, sont la vraie âme de la ville.

Gallipoli, à 40 minutes au sud-ouest sur la SP215, est la meilleure ville côtière du Salento. La Città Vecchia se situe sur une île rocheuse reliée à la terre ferme par un pont baroque et est véritablement belle la nuit quand les excursionnistes partent. Relais Corte Palmieri est situé directement à l'intérieur de l'île de la vieille ville et est la meilleure option romantique de tout le Salento. Les chambres à 145-225 $/nuit sont un prix juste pour cet endroit.

La côte du Salento sous Lecce vers Otranto est le plus beau tronçon de côte adriatique d'Italie. Torre dell'Orso et la baie de Baia dei Turchi (techniquement maintenant une réserve naturelle avec accès limité) sont à 45 minutes de Lecce en voiture. Le train FSE vers Otranto part de Lecce en 1 heure pour 4,50 € et économise tout le tracas du stationnement.

Bari est une vraie ville de 320 000 habitants et la plupart des visiteurs la traversent ou l'ignorent complètement. C'est une erreur. Bari Vecchia, la vieille ville médiévale au bord de l'eau, est l'un des quartiers urbains les plus atmosphériques du sud de l'Italie. Les femmes font encore des orecchiette fraîches sur des tables pliantes dans Strada Arco Basso les samedi matin. La Basilica di San Nicola, au cœur de la vieille ville, est l'une des plus belles églises normandes d'Italie.

Grand Hotel Excelsior Bari s'étend sur le Lungomare Nazario Sauro, la promenade en bord de mer. C'est l'hôtel phare des affaires de la ville et mérite la désignation honnêtement. Le Lungomare est à 3 minutes de l'entrée de Bari Vecchia à Porta Vecchia, et Piazza Ferrarese (le principal carré apéritif de la ville) est à 5 minutes de marche. Les chambres coûtent 130-210 $/nuit.

Polignano a Mare est à 35 minutes au sud par train (3,50 €, environ tous les 30 minutes sur la ligne Trenitalia Bari-Brindisi) et vaut une demi-journée. Les falaises marines et la crique sous Grotta Palazzese sont spectaculaires. Ne mange pas au restaurant Grotta Palazzese cependant : 120 € par personne pour la vue, 25 € équivalent de nourriture. Monte plutôt à Via Roma à la place.

Le Gargano jaillit dans l'Adriatique comme un éperon sur la botte de l'Italie et est géographiquement et atmosphériquement séparé du reste de la Pouille. La Foresta Umbra au centre de la péninsule est une forêt de hêtres de 10 000 hectares, véritablement préhistorique, avec des sentiers balisés depuis Vico del Gargano. La mer à Vieste et Peschici est le bleu le plus clair que tu trouveras sur cette côte.

Hotel Parco dei Principi à Rodi Garganico se situe à la pointe nord du Gargano, à 15 minutes de marche du centro storico perché. C'est la meilleure option familiale de la région : 110-175 $/nuit, une vraie piscine et l'accès direct à une plage qui ne s'encombre pas de façon dingue parce que la plupart des gens ne viennent pas aussi loin au nord. La ville la plus proche, Foggia, est à 90 minutes en voiture sur la SP89.

Y arriver est le principal défi. Aucun train ne dessert directement la côte du Gargano. De Foggia en bus prend 2 heures jusqu'à Vieste, et les routes sont étroites en été. Budget une demi-journée de voyage depuis n'importe où ailleurs en Pouille. La récompense est une tronçon de côte qui semble toujours appartenir aux gens qui y vivent.

Monopoli se situe à mi-chemin entre Bari et Brindisi sur la côte adriatique et est souvent ignorée pour des destinations plus flashy. Le Porto Vecchio, le vieux port, est là où les bateaux de pêche locaux débarquent toujours leur prise à 6h du matin et où L'Altro San Pietro a transformé un palazzo en bord de mer en l'une des adresses les plus convoitées de Pouille. À 280-520 $/nuit, c'est un vrai jeu de luxe.

Le centro storico autour de Piazza Garibaldi est compact et piétonnier : cathédrale, château, port, tout en 10 minutes de marche. La plage à Capitolo, 8 km au sud de Monopoli sur la SP90, est constamment classée parmi les plus propres de l'Adriatique. Les cozze pepate (moules épicées) de n'importe quel stand de fruits de mer le long du front du port coûtent 6-8 € et sont meilleures que la plupart des versions restaurant à 30 €.

Monopoli fonctionne bien comme base pour les excursions d'une journée. Polignano a Mare est à 20 minutes au nord, Alberobello est à 40 minutes à l'ouest. Tu obtiens côte et campagne sans t'engager complètement dans l'une ou l'autre région.