Les meilleurs hôtels à Serbie

Belgrade est l'une des meilleures villes pour la vie nocturne en Europe et l'une de ses destinations culturelles les plus sous-estimées. Le quartier de Savamala s'est transformé d'entrepôts abandonnés en galeries, bars et restaurants au cours de la dernière décennie. La forteresse de Kalemegdan, où la Sava rejoint le Danube, est gratuite et véritablement impressionnante. Les prix des hôtels sont de 40 à 60% moins chers que dans des villes équivalentes en Europe occidentale.

Savamala pour l'atmosphère, Terazije pour l'accès central. Savamala est le quartier créatif avec Mikser House, le centre culturel BIGZ et les meilleurs bars de bière artisanale de la ville. Le Zira Hotel en bordure du quartier coûte 135$ à 200$ et la terrasse sur le toit offre des vues vers la Sava. La place Terazije est le centre de tout, avec le Hotel Aleksandar Palas rue Kralja Milana coûtant 150$ à 220$.

Le budget à Niš va de 45$ à 70$. Le milieu de gamme à Belgrade est de 135$ à 220$. Le luxe à l'Envoy Hotel Dedinje commence à 260$. Les stations de montagne à Zlatibor et Stara Planina coûtent 110$ à 170$. Les spas en Voïvodine comme Banja Junaković coûtent 280$ à 420$ et incluent l'accès thermal. La Serbie est considérablement moins chère que la Croatie ou la Hongrie pour une qualité équivalente.

Oui, c'est constamment négligé. La forteresse de Niš est l'une des forteresses ottomanes les mieux conservées de Serbie et tu peux marcher sur les murs. La Tour du Crâne, construite par les Ottomans à partir des crânes de rebelles serbes après le soulèvement de 1809, est l'un des monuments historiques les plus inhabituels d'Europe. Le Garni Hotel Centar rue Obrenovićeva coûte 45$ à 70$ et se trouve à 5 minutes à pied de tous deux.

La Voïvodine est la province autonome au nord de Belgrade, plate et agricole, avec une importante minorité hongroise au nord. Novi Sad sur le Danube en est la capitale et possède l'une des plus belles citadelles de vieille ville de la région. Le Festival Exit s'empare de la forteresse de Petrovaradin en juillet et attire plus de 200 000 visiteurs. Le Danube près d'Apatin est excellent pour la pêche et le spa resort de Banja Junaković coûte 280$ à 420$.

Zlatibor sur le plateau de Zlatibor est la principale station de montagne, idéale pour la randonnée en été et le ski en hiver. L'Hôtel Turist coûte 110$ à 160$ avec accès à la terrasse extérieure et aux sentiers à partir du terrain. Stara Planina dispose d'un centre de ski plus récent à Hotel Stara Planina près de Knjaževac à 120$ à 170$. Les deux se remplissent les week-ends d'hiver. La montagne Tara près de Bajina Bašta est plus sauvage et moins développée.

Mai, juin, septembre et octobre. Belgrade pendant ces mois est chaude et la saison des bars extérieurs bat son plein. La plage du lac Ada Ciganlija à Belgrade attire les habitants de juin à septembre. Le Festival Exit à Novi Sad est en juillet. La randonnée en montagne est meilleure de juin à octobre. Évite août à Belgrade: il fait chaud et beaucoup de habitants quittent la ville.

La viande grillée est au cœur de la cuisine serbe: pljeskavica (galette de viande grillée) et ćevapčići (rouleaux de viande hachée) sont les incontournables. Les kafanas sont des restaurants serbes traditionnels avec musique folklorique en direct et grandes portions, c'est toujours comme ça que la plupart des Belgraders mangent au restaurant. La rakija (eau-de-vie de fruit) est la boisson nationale. La šljivovica (rakija de prune) est la variété la plus courante et généralement faite maison.

Limité mais fonctionnel. La ligne ferroviaire principale relie Belgrade à Subotica (frontière hongroise) et Belgrade à Niš. Les trains sont lents par rapport à l'Europe occidentale mais bon marché entre 500 et 1 500 dinars (5$ à 14$). Les bus couvrent plus de terrain et sont plus rapides: le réseau de bus JAT relie Belgrade à Zlatibor en 3 heures et à Novi Sad en 1,5 heures.

Sremska Mitrovica était l'ancienne Sirmium, l'une des quatre capitales de l'empire romain tardif et lieu de naissance de 7 empereurs, dont Probus et Maximien. Le parc archéologique est ouvert et gratuit, avec des mosaïques et des structures romaines visibles. L'Hôtel Rimski au centre-ville coûte 165$ à 210$ et porte le nom de ce patrimoine; le personnel peut organiser des visites guidées.

Le bus de la gare BAS à Belgrade prend 1 heure et coûte 500 à 700 dinars (5$ à 7$). Les trains prennent plus longtemps avec 1,5 heures. En voiture, c'est 80 kilomètres sur l'autoroute A1. Novi Sad peut facilement se faire en une journée mais vaut vraiment une nuit si tu veux voir correctement la forteresse de Petrovaradin et visiter les musées.

Les plus grands hôtels de chaîne le long du quai du Danube à Belgrade sont chers pour ce qu'ils offrent et la zone se sent générique comparée à Savamala. L'infrastructure de station autour du centre de ski de Kopaonik est plus développée qu'à Zlatibor ou Stara Planina mais se sent impersonnelle. Les options moins chères dans les zones montagneuses offrent généralement un meilleur rapport qualité-prix que les grands hôtels de station.