Les meilleurs hôtels à Yucatan Peninsula

Mérida pour la culture et les ruines (Chichen Itza est à 120km à l'est sur l'autoroute E1, 2 heures). Playa del Carmen pour les plages et la vie nocturne sur Quinta Avenida. Tulum pour la scène bien-être et les cenotes. Cancun pour les forfaits tout compris et l'accès à l'aéroport. Bacalar est le joyau du sud. La lagune aux 7 couleurs n'a rien de comparable. Ne tente pas de couvrir les quatre zones en un seul voyage.

De novembre à avril c'est la saison sèche. 25-30°C, humidité faible, pluies minimales. Décembre et janvier sont les mois les plus populaires pour les Nord-Américains (réserve 3 mois à l'avance). Mai à octobre c'est la saison des hurricanes. Septembre présente le risque le plus élevé. Le compromis: les prix baissent de 30-40% de mai à octobre. L'équinoxe de printemps de Chichen Itza (21 mars) attire 50 000 visiteurs. Arrive avant 8h ou saute ça.

Petit budget: $60-90/jour incluant l'auberge ($45-75/nuit), tacos de rue au marché ($2-4 chacun), et bus ADO entre villes ($15-25). Gamme moyenne: $130-200/jour incluant un hôtel-boutique, repas au restaurant à $12-20 par plat, et 1-2 entrées de cenote ($10-20 chacune). Tulum est la zone la plus chère. les chambres-boutique commencent à $165/nuit et les restaurants éco-chic facturent $25-40 par plat.

Seulement si tu veux un resort tout compris et un accès facile à la plage. La Zone hôtelière (Zona Hotelera) sur le Boulevard Kukulcan est complètement isolée de la culture mexicaine. Tout coûte 3x plus cher qu'en centre-ville à Cancun. Saute ça pour une nuit et prends le bus R-1 ($0.70) vers le centre-ville Cancun, Parque Las Palapas. les vraies tacos et la vraie vie urbaine.

Cenote Dos Ojos (25km au nord de Tulum sur la route de Coba, $30 d'entrée) est le cenote de snorkeling le plus spectaculaire. deux cavernes reliées par un tunnel sous-marin. Gran Cenote (5km à l'ouest de Tulum sur la route de Coba, $20) est assez peu profond pour les non-nageurs. Cenote Ik Kil près de Chichen Itza ($25) est envahi de touristes mais véritablement impressionnant. 40m de profondeur, cascade, et tu peux sauter de la corniche.

Depuis Cancun: 200km à l'est sur l'autoroute E1, environ 2 h 30 en voiture ou bus ADO. Depuis Mérida: 120km à l'est sur la même autoroute, 2 heures. Les bus ADO depuis Cancun partent directement 3 fois par jour ($25 aller-retour). Arrive avant 9h. le site devient extrêmement chaud et bondé à 10h. Évite les vendeurs de souvenirs qui t'abordent à l'entrée.

Évite Xcaret, Xel-Ha et les autres parcs éco-thématiques près de Playa del Carmen. ils facturent $100-150 pour une expérience emballée de choses que tu peux faire pour $10-20 individuellement dans les cenotes sauvages. Évite les tours en hélicoptère sur Chichen Itza ($200 pour 10 minutes). Évite la nage avec les dauphins aux centres Dolphin Discovery. les animaux sont dans des bassins en béton.

La zone côtière est vraiment magnifique. sable blanc, eau turquoise, et ruines mayas en falaise au-dessus des vagues. Mais Tulum a été fortement commercialisée. La bande côtière de la Zona Hotelera vers le sud a des chambres à $150-400/nuit dans des huttes en bambou. Les ruines de Tulum (séparées des hôtels de la plage, accessibles par navette depuis la ville, $7 d'entrée) sont bien moins impressionnantes que Chichen Itza mais le cadre au-dessus de la mer est unique.

Mérida est la ville la plus sous-estimée du Mexique. Le centre historique autour de la Plaza Mayor et du Boulevard Paseo de Montejo a une belle architecture coloniale, des marchés artisanaux, et une excellente cuisine du Yucatan (porc poc chuc, cochinita pibil). La plupart des touristes la saute pour la plage, ce qui signifie que les prix des hôtels sont plus bas. les chambres de gamme moyenne autour de la Calle 60 vont de $80-150/nuit. Dimanche c'est le mieux: les rues principales se ferment à la circulation et les marchés prennent le relais à partir de 9h.

Les bus ADO relient toutes les destinations principales. confortables, ponctuels, $15-30 entre les villes. Cancun à Tulum c'est $9 et 2 heures. Mérida à Chichen Itza c'est $15 et 2 heures. Louer une voiture (à partir de $35/jour à l'aéroport de Cancun) donne accès aux cenotes et aux petites ruines hors de la route des bus. Les ruines de Coba (à l'intérieur de Tulum) et les ruines d'Uxmal près de Mérida nécessitent une voiture ou une visite guidée.

La cochinita pibil (porc rôti lentement enveloppé dans une feuille de bananier) est le plat signature du Yucatan. essaie-le à El Trapiche sur Calle 62 à Mérida pour $4-6. Sopa de lima (soupe au citron vert avec poulet effiloché et tortillas) au marché Lucas de Galvez à Mérida pour $3. Marquesitas (cornet de gaufre roulé avec fromage Edam et cajeta) sur le Paseo de Montejo pour $1-2. À Cancun, Tacos El Carboncito sur Avenida Yaxchilan a les meilleurs tacos al pastor.

Absolument. La Laguna de Siete Colores de Bacalar (Lac des 7 Couleurs) affiche des nuances du bleu marine profond au turquoise au presque blanc selon la profondeur. La ville de Bacalar se trouve à 3 h 30 au sud de Cancun par bus ADO ($25) et a une atmosphère complètement différente de la côte touristique. L'hôtel Bosque La Cima se situe au-dessus de la lagune avec accès à une terrasse. Le kayak sur la lagune au lever du soleil coûte $15. Évite juillet et août quand le tourisme domestique la remplit.