Les meilleurs hôtels à Valencia

Ruzafa (aussi orthographié Russafa) est le quartier gastronomique et design de Valence, à environ 10 minutes de marche au sud de la gare. Calle Cadi, Calle Cuba et Calle Cadiz ont les meilleurs restaurants et cafés indépendants de la ville. Le quartier a une forte culture du brunch à partir de 10h et d'excellentes options de dîner à partir de 21h. Rester à Ruzafa te met la scène gastronomique à ta porte et la Cathédrale à 20 minutes à pied.

El Carmen est le quartier des arts et de la vie nocturne au nord et au nord-ouest de la Cathédrale, entouré par les anciennes murailles de la ville. C'est là que vit la scène des bars de Valence à partir de 22h. Pendant la journée, c'est plus calme avec du street art, de petites galeries et des boutiques indépendantes sur Calle Alta et Calle Baja. La nuit, Calle Quart et la Plaza del Tossal deviennent le centre de la vie nocturne. Rester à El Carmen a le plus de sens pour les voyageurs qui privilégient la scène du soir.

La vraie paella valencienne utilise du lapin, du poulet, des haricots verts et des haricots blancs. Pas de fruits de mer, pas de chorizo. Le plat d'origine se trouve dans les restaurants de riz le long du lac Albufera au sud de la ville (30 minutes en voiture ou en bus 25) dans des villes comme El Palmar. En ville, La Pepica sur Playa de Malvarrosa sert de la paella depuis 1898 et est la référence pour la Valence côtière. Budget 25 à 35 EUR par personne pour un bon déjeuner paella. Le dimanche est le jour traditionnel de la paella.

La Cité des Arts et des Sciences est le chef-d'œuvre complexe de Santiago Calatrava à l'extrémité orientale du parc du Turia. Il couvre 350 000 mètres carrés et contient le cinéma IMAX Hemisferic, le Musée des sciences Principe Felipe, l'aquarium Oceanografic (le plus grand d'Europe) et l'opéra Palau de les Arts. L'Oceanografic seul vaut 3 à 4 heures. L'entrée coûte 30 EUR pour les adultes, 22 EUR pour les enfants. Les bâtiments sont extraordinaires même sans y entrer.

Las Fallas se déroule du 15 au 19 mars (le jour du falla est le 19). D'énormes sculptures satiriques (certaines de 30 mètres de haut) sont érigées dans les quartiers de toute la ville, puis brûlées simultanément la nuit finale du 19 mars. Le bruit est constant (mascletades, pétards quotidiens à 14h à partir du 1er mars) et les prix des hôtels triplent. La ville reçoit 1,5 million de visiteurs. Si tu veux l'expérimenter, réserve 6 mois à l'avance. Si non, évite tout le mois de mars.

Pour une plage urbaine, oui. Playa de Malvarrosa et Playa de Las Arenas sont à 4 kilomètres du centre-ville via la promenade du jardin du Turia. Le sable est entretenu et l'eau est propre (Pavillon Bleu). La plage devient bondée en juillet et août avec les Valenciens locaux. La Pepica et d'autres restaurants en bord de mer bordent le front de mer. Transport depuis la vieille ville : ligne 4 du métro jusqu'à La Marina, tramway, ou à vélo le long de l'ancien lit du Turia.

Mercado Central est l'un des plus beaux marchés alimentaires d'Europe, logé dans un bâtiment art nouveau sur Plaza del Mercado. Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 15h. Le meilleur moment est entre 9h et 11h en semaine quand c'est assez animé pour avoir une atmosphère mais pas encore envahi par les touristes. Les fruits et légumes frais, les oranges locales, le jamón et les fruits de mer remplissent les étals. Le bar central sert du jus d'orange frais et des bocadillos à partir de 8h.

Les lignes de métro 3 et 5 relient l'aéroport au centre-ville (stations Xativa ou Angel Guimera) en 20 à 25 minutes pour 4,90 EUR en ticket simple. Les trains partent tous les 10 minutes de 5h30 à minuit. Les taxis de l'aéroport à la vieille ville coûtent 18 à 25 EUR et prennent 15 à 20 minutes sans circulation. Le train régional Cercanias se connecte aussi à la gare principale Valencia Nord.

Le Turia est un parc linéaire de 9 kilomètres construit dans l'ancien lit du fleuve après la détournement d'inondation de 1957. Il s'étend du bord ouest de la ville à la Cité des Arts et des Sciences à l'est. Il y a des pistes cyclables, des terrains de football, des aires de jeux et des fontaines. Parcourir toute la longueur à pied ou en vélo prend 1h30 à 2h30. C'est le meilleur moyen de relier la vieille ville à la plage et au complexe Arts et Sciences sans utiliser aucun transport.

Excellent. La ville a 150 kilomètres d'infrastructures cyclables dédiées et le jardin du Turia fournit un corridor sans circulation reliant l'est et l'ouest. Valenbisi est le système de partage de vélos de la ville avec 276 stations. Une carte 7 jours coûte 13,30 EUR avec des trajets de 30 minutes gratuits. Le terrain plat et les chemins bien entretenus rendent le vélo plus pratique ici que dans la plupart des villes espagnoles. Les magasins de location près de la vieille ville facturent 10 à 15 EUR par jour.

Évite le musée de la Cathédrale sauf si tu es un spécialiste de l'art religieux. L'intérieur de la Cathédrale vaut le coup d'être vu mais le musée ne vaut pas le détour. Évite le parc à thème de Valence (Bioparc et l'Aquarium sont de meilleures options si tu as des enfants). Les restaurants touristiques sur Plaza de la Reina directement à côté de la Cathédrale facturent 40 à 50 pour cent plus cher pour une qualité moyenne. Marche plutôt 3 minutes jusqu'à Ruzafa ou El Carmen.

Valence est moins célèbre mais plus détendue. Pas de Sagrada Familia mais aussi pas de foules de Sagrada Familia. Meilleure paella, meilleurs marchés et prix des restaurants 20 à 30 pour cent moins chers. Le complexe Arts et Sciences rivalise avec n'importe quel site unique de Barcelone en termes de dramatique architecturale. La plage s'intègre mieux à la ville. Pour une expérience espagnole authentique à moindre coût, Valence est le meilleur choix.